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Omelete com Camarões

Ingredientes:
3 ovos orgânicos
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (sopa) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
100 g de camarão cozido e picado
sal e pimenta-do-reino


Modo de Preparo:
Bata levemente os ovos e adicione a salsa e a água. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Aqueça bem a manteiga na frigideira em que for preparar a omelete. Adicione os camarões e refogue por 2 ou 3 minutos. Despeje os ovos na frigideira e doure a omelete no lado de baixo. Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio e vire. Sirva com salada de folhas verdes.

Fonte: Adaptado do site do Terra - Culinária